嗨大学

概要：#1
铝罐啤酒倒杯里喝，产生气泡隔绝 空气防止氧化。
淘米水第一次很重要（干燥的大米迅速吸收水分），所以要用干净的水淘。
淘米时充分揉搓大米，打磨米粒表面
柠檬去沙丁鱼油腻，酱油调味
 小葱拌饭
#2
生鸡蛋酱油拌饭
饺子馅加少量味增调味，加盐锁住肉内水分
水冲创味上汤调料，加青菜
#3
袋装咖喱放入平底锅加热比热水加热好
关火后加入生鸡蛋（冰箱里拿出来的放10分钟）盖上锅盖一段时间后冷水冲去余热，做成溏心蛋
豆腐和蛋黄酱很配
4#
肉用磨碎的洋葱腌制一小时可以保持鲜嫩。酸奶，牛奶，日本酒，红酒和可乐都可以保鲜。并且常温状态下要切断筋健
土豆切条，浸水，和咸牛肉翻炒
锡纸盛水放入蒜瓣，平底锅上加热
5# 这集的饭不喜欢，不学了
6#
炒面代替意面
土豆洋葱抛末，加牛奶→浓汤
7#
猪肉生姜烧：猪肉加蜂蜜后肉质变嫩且有保持水分作用，再加入生姜洋葱和酱油，大火一次烤熟防止肉质变硬
土豆泥先倒入醋，等放凉后加入蛋黄酱，再放入灯笼椒（像番茄酱的）瓶装，配加盐揉搓过的黄瓜
8#
培根夹心火腿炸肉排：两片圆火腿加三片培根后裹鸡蛋面衣，少量油炸熟
半熟鸡蛋玉米汤，生鸡蛋放入甜玉米汤后用微波炉加热，再撒上胡椒粉
9#
生豆芽菜用热水过一遍后加芝麻油和海苔拌
10#
男人间的侠饭