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米其林遇见米其林

类型:纪录片西班牙2017

主演:内详

导演:Angel Parra,José Antonio Blanco

剧情介绍

剧情介绍:大多数人对米其林的印象是高端美食难以企及,也难以企及,但米其林不仅是美食指数,更是对厨师厨艺的综合肯定。东西方的两位顶级大厨,表明两人相距甚远,烹饪精神明显不同。年轻的西班牙厨师 Anico Aixia 的美食深受母亲和祖母的影响,在追溯传统美食中寻求创新和可持续性。不断开发创新菜式,连接食物、人与环境的关系,努力用食物创造快乐和快乐。日本国宝级厨师小野二郎注重烹饪过程的扎实训练。秉承传统,日复一日的重复烹饪过程,追求绝对的精准和永无止境的进步,同样的菜肴呈现出不断精致的味道。当米其林遇见米其林,两位来自东西方的米其林大厨的视角和相遇让我们看到,烹饪不仅仅是烹饪食物,更是一种生活方式、分享、爱、过程寻找灵魂。劝人伪善:顶级厨师的人生感悟,并不比其它行业的名人鸡汤熬得更好……
蓝海语陌:主厨之间的商业互吹,更像是厨艺院校的招生介绍,或者是电视台美食节目插播的VCR。全程没有看到完成一道菜的过程,只是简单了介绍了厨师的背景。(5.5)
禾沐:毫无过渡 剪辑 节奏能给0分吗
Gimlet:想要放弃的时候带来的慰藉
zoe:这不叫纪录片,但也不能饭点看。
吃鲷鱼不打嗝儿:快进拉完,上来先讲灵魂,然后大量空镜,然后开始上价值。

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